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拌菜香

拌菜香

配料:动物油、餐饮用香料、辣椒红过敏原信息:含芝麻油及大豆成品

产品介绍:蒜香麻辣风韵的白色油溶性液体,香气传神、浓厚、留香耐久

利用范畴:用于凉拌菜、干锅、烧烤、暖锅、麻辣小食等

添加比例:0.2-3%

包装规格:500g×20瓶

产品使用:凉拌鸡丝

食材:

鸡胸肉300g  æ´‹è‘±ä¸30g  é’瓜丝30g  é¦™èœæ®µå°‘许  è’œè“‰10g

凉拌汁45g  é¦™æ²¹10g  æ‹Œèœé¦™3g(肉的1%)

制造:

1.鸡胸肉用清汤浸熟,浸熟后捞出放入冰水冷却,冷却后拆丝备用。

2.餐具内先放入青瓜丝和洋葱丝,再铺入鸡丝,倒入凉拌汁。

3.香油和拌菜香混淆好后淋上鸡丝上,放入香菜和蒜蓉。
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